Si vous avez besoin de permettre de choisir une couleur dans un formulaire (c'était mon cas, mais bien d'autres sont envisageables), alors je vous invite à étudier cet utilitaire écrit en Javascript : Jscolor.
C'est très simple à utiliser (intégration très rapide et bien pensée), et plutôt bien foutu.
Un bravo et un merci à son auteur, Honza Odvarko !
Bien utile aussi pour choisir des couleurs qui se marient bien ensemble pour un éventuel "thème" de site web...